新闻资讯

4月14日-15日，由中国食品科学技术学会及国际食品科技联盟主办的2016年国际食品安全大会在北京举办。本次会议得到了国家食药总局、科技部、工信部、农业部、国家质检总局、中国科协、中轻联等相关部门的大力支持，聚集了20多个国家和地区的400余位业内权威专家，以及60余家国内外知名企业代表。

会上，来自各个国家和地区的权威人士及我国的政府部门代表就中国及世界食品安全方面的问题一一做了解读。

在食品技术研发分析专题中，国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心总工程师任一平教授以《应用质谱技术测定乳制品的蛋白质》为主题作报告，旨在通过科学技术，更好地助力我国食品行业健康发展。报告中，任一平介绍了蛋白质定量检测的技术背景及前沿，重点介绍了他应用先进检测技术在国内外不同品牌乳制品质量检测方面的积累检测结果。任一平所做的研究工作，开辟了乳制品质量及掺假检测的新研究方向，展示了进口乳制品质量的良莠不齐，以及我国乳品行业自行业危机以来所做出的巨大进步，为更多人了解、接受和认可中国乳业作出了贡献。