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“遂昌种出了羊肚菌。”这两天，遂昌羊肚菌上市的消息在丽水各地广为传播。丽水有着悠久的种菇历史，当地人喜食各类菌菇，品种繁多，吃法各异。但是，在丽水人工种植羊肚菌还是鲜有耳闻。

羊肚菌被称为“菌中之王，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，被誉为“食品之冠，菌中之王”，是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，富含多种人体需要的氨基酸和维生素。羊肚菌因种植面积少，产量低，市场售价比普通菌类高得多。

得益于研究院和丽水的山海协作，研究院乡村振兴促进中心与遂昌县科技局合作的“羊肚菌种植示范及推广”项目，于2019年11月，在金竹镇叶村探索种植了4亩地4个品种的羊肚菌。该项目利用冬季休闲蔬菜大棚种植羊肚菌，既可以提高土地利用效率，增加经济效益，又可以避免土壤连作障碍，改善土壤结构，增加土壤肥力。

科技的力量加上精心的管理结出了硕果。历经几个多月的培育，4亩地种植了4个不同的品种，每亩地的产量达到180公斤左右，扣除成本后一亩地实际收入达3.62万元左右。

借助羊肚菌项目试种成功的契机，金竹镇和乡村振兴促进中心开始谋划在种植、养殖、环保、人才引育等方面加强全面合作。以羊肚菌为先行，规划建设农创示范基地，全镇推广种植100亩，并着手建立起一个高能有效的产业链。

山海协作结出了新果，羊肚菌的成功试种，为当地的产业布局增添了色彩，也为群众拓宽了致富道路，助力丽水偏远地区致富奔小康。