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6月中旬，我院分析测试中心与嘉兴市经开区食安办、市场监督局共同举办“食品安全科普进校园活动”，走进塘汇实验学校、嘉兴一中实验经开学校、阳光小学、府南实验学校四个学校，向师生科普食品安全的小知识，加强学校食品安全宣传教育工作。

食品安全科普讲座

“如何正确洗手，才能确保手部卫生？怎么搭配每天的膳食，得以补充人体所需的均衡营养？怎么才能避免食物中毒？我们如何选择安全、卫生的食品和餐馆？”

研究院诸寅老师和保聪博士通过“拒绝不良饮食，关爱学生健康”知识讲座，从保持手部卫生、保持合理膳食、十大垃圾食品、食品中毒和中小学生食品安全应注意的问题五个方面，为师生们介绍了食品安全常识及预防措施，告诉师生们辨别不安全食品的方法，引导学生们自觉抵制“三无”产品等存在安全隐患的食品。

食品安全互动小实验

研究院的同事们还带领孩子们分别体验了“食物热量趣味小实验”和“饮料糖分趣味小实验”。通过实验的体验以及惊人的实验数据，孩子们对垃圾食品有了更科学更直观的认知，纷纷表示：“我再也不喝碳酸饮料了！”“我再也不吃薯片了！”

实验的同时，孩子们还集中观看了《不可忽视的食源性致病菌》的食品安全宣传短篇，生动形象地了解了食品安全的头号敌人——食源性疾病。

食品安全赠书和倡议板签名

此外，研究院同事们和市场监督局还精心为孩子们准备了《中小学生食品安全知识手册》等食品安全相关的书籍，让孩子们更全面细致地了解食品安全相关知识。

一起和孩子们在“小手拉大手、共创食安城”倡议板上签名

近年来，我院食品安全团队持续参与“食品安全进校园”活动，积极服务“嘉兴食品安全市”建设。希望通过此类活动增强师生食品安全意识，帮助更多人树立食品安全的意识，提高保持食品安全的能力。