9月24-25日，由浙江清华长三角研究院主办、浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所、浙江清开食品健康科技有限公司、经开创新中心承办的第四届马家浜健康食品创新发展活动在嘉兴举行。
活动设置了1个健康食品创新主会场以及新食品及原料、食品新配方、食品企业转型、新蛋白4个专题分会场。中国工程院院士、国际食品科学院院士谢明勇和新加坡国家科学院院士、国际食品科学院院士周维彪，浙江清华长三角研究院党委委员、副院长杨向东以及来自科研院所、海内外知名企业、投资机构等30余位食品领域专家、行业专家出席活动，并进行政策解读、实例分析、专题演讲、互动答疑。来自国家食品安全风险评估中心、丹麦投资促进局等企业、科研机构的300余名代表参会。
杨向东在致辞中表示，长三角研究院食品所将大力构建“小试研发+中试验证+技术熟化转移+反哺科研”的完整研发模式，继续发挥从高校基础研究到企业产品开发两端的“桥梁”和“突击队”的作用，促进科技成果的转化、实现科技与经济的双融合，促进产业与科研的深度融合，推动食品产业的进步与升级，实现产业协同发展新高度。
主会场：顶尖智慧共探功能性食品与健康新纪元
谢明勇院士、周维彪院士分别就“功能性食品的前瞻应用”“发展现状以及功能与营养的双重提升”的主题发表演讲。国家食品安全风险评估中心专家代表详细解析了新食品原料所关联的食品安全问题以及申报流程指导。
谢明勇院士现场报告
周维彪院士现场报告
周维彪院士现场报告
养乐多本社中央研究所的副高级研究员天本隆太分享了副干酪乳酪杆菌Shirota株（LcS）与老年人肠道微生物群稳定性的相关性研究。
养乐多本社中央研究所 天本隆太现场报告
分会场：四大板块领航未来
9月25日，围绕新食品及原料专场、食品新配方专场、Food Young Minds食品转型专场和新蛋白四个专题，有关专家和机构代表继续在分会场进行研讨和产品发布。
新食品及原料专场
探讨微生物发酵产物、海洋资源利用、合成生物学技术等前沿领域学术动态，分享成功案例，分析挑战与机遇。
上海理工大学健康科学与工程学院副院长兼食品学院院长管骁现场报告
食品新配方专场
5位知名院校专家传递食品原料的最新发现、性能优化及潜在应用，为参会者提供了宝贵的学术见解和行业洞察。
陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长杨兴斌现场报告
Food Young Minds食品转型专场
关注食品饮料成品企业如何在市场内卷加剧的环境下突围，通过营销策略的改变和配方口味的升级，找到快速有效且可持续发展的经营之路。
浙江德馨食品科技股份有限公司创新部总监陈建辉现场报告
新蛋白专场
与道夫子食品国际公司联合举办，聚焦新蛋白的商业化之路，探讨新蛋白市场的挑战与机遇。吸引了来自国家风险评估中心、联合利华集团植卓肉匠、OATLY噢麦力等机构代表参加。
国家食品安全风险评估中心风险评估三室研究员雍凌现场报告
产品展示
活动还为参展企业提供了专属展区，展示了植物提取物产品、大米蛋白、肉类制品、冲泡谷物、固体饮料、果蔬制品、可可制品、调味品、运动营养食品等最新产品和技术，吸引了目标客户群体，促成了现场交易与合作。
第四届马家浜健康食品创新发展活动的成功举办展示了最新的健康食品技术成果，与会者在面对面交流分享中共话健康食品产业发展趋势，共同探索商业合作新模式，挖掘潜在合作伙伴。未来，浙江清华长三角研究院食品所将持续发挥科研优势，深化与企业合作，共同开展应用性研究，加快推动科研成果转化落地。